农业部关于做好 2014 年生猪屠宰行业管理工作的通知
H7N9 禽流感对吉林省禽类产业的影响及对策分析---冯凯,宫钦
水晶肘花火腿制作工艺的研究---朱桂林,邱春强,刘明
麻辣卤鸡脯肉的加工工艺研究---黄现青,高晓平,李苗云,柳艳霞,孙灵霞,张秋会,张建威
芹菜牛肉丸的研制----高倩倩,张海涛
香橙风味牛肉干的加工---陈军明
高钙嫩化鹅肉干的研制---陈景鑫,裴绍林,郭玲玲,张苗
岭南风味即食盐焗鱼研制---刘富来,冯翠兰,黄金花,庄少玲,邓欣华
冷却方式对卤猪肉冷却速度的影响--赵永敢,刘少阳
冷鲜羊肉气调包装气体比例的优选--王永刚,王长明
人工饲养大鲵皮胶原蛋白肽提取工艺研究--叶欣,冉旭
传统生猪打毛机的改进与应用--魏洪生,朱世龙,苏邦录
大型物流低温冷库氨制冷设备节能与安全技术的应用及探讨--朱世龙,孙铁军动物性天然防腐剂在肉和肉制品中的应用进展--张臻,魏永义,石晓
禽笼清洗消毒技术研究---张奎彪,刘长伟
转基因鱼类及其检测技术研究进展---江莉霞
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